Saint-Sébastien, ou Donostia en basque, est sans doute l’une des plus belles villes de toute la péninsule ibérique. Nichée entre les collines verdoyantes et les plages dorées de la mer Cantabrique, cette cité élégante conjugue douceur de vivre, excellence culinaire, traditions basques et ambiance cosmopolite. Le temps d’un week-end de 3 jours et 2 nuits, Saint-Sébastien offre une escapade parfaite à ceux qui recherchent un savant mélange de détente, de culture et de plaisirs gourmands.

Jour 1 : arrivée et premières impressions sur la baie

Dès votre arrivée, la ville se dévoile par sa lumière singulière, sa baie en arc de cercle et ses bâtiments Belle Époque. Après votre installation dans un hôtel idéalement situé entre la plage et la vieille ville, commencez par une promenade le long de la baie de la Concha, sans doute la plus célèbre du Pays Basque. Le paseo de la Concha, bordé de lampadaires sculptés et d’élégantes balustrades blanches, invite à une flânerie douce entre mer et ville.

Faites une pause sur la plage ou poursuivez jusqu’à l’hôtel de ville, ancienne structure du casino, qui illustre le passé mondain de Donostia au XIXe siècle.

En soirée, cap sur le quartier historique (Parte Vieja), où commence l’expérience culinaire qui fait la renommée de la ville. Ici, la tradition des pintxos se vit à même le comptoir, verre de txakoli ou de cidre à la main. Chaque bar propose ses propres créations, à la fois simples, savoureuses et inventives. L’ambiance est chaleureuse, vibrante et typiquement basque.

Jour 2 : immersion culturelle et panoramas sur la ville

Le deuxième jour débute idéalement par l’ascension du mont Urgull, qui surplombe la vieille ville. Accessible à pied, cette colline boisée abrite des sentiers ombragés, les vestiges des anciennes fortifications et le château de la Mota, d’où la vue sur la baie est spectaculaire. À son sommet, une imposante statue du Christ domine la ville et offre un point de vue unique sur Donostia et les collines environnantes.

Redescendez vers le musée San Telmo, situé au pied du mont Urgull. Ce musée d’histoire et d’art basque est installé dans un ancien couvent et propose une immersion passionnante dans la culture et l’identité basques, à travers des expositions modernes et interactives.

L’après-midi peut être consacré à une balade du côté du quartier romantique, autour de la cathédrale du Buen Pastor. Les rues y sont plus calmes, bordées de boutiques élégantes, de pâtisseries locales et de cafés raffinés.

En fin de journée, offrez-vous un moment magique en grimpant au mont Igueldo, accessible en funiculaire d’époque. Là-haut, une vue imprenable sur toute la baie vous attend. Si vous aimez les ambiances vintage, le petit parc d’attractions centenaire prolonge le charme.

Le soir, pour une expérience gastronomique inoubliable, réservez dans l’un des nombreux restaurants réputés de la ville. Saint-Sébastien compte plusieurs établissements étoilés, mais aussi de nombreux bistronomiques au rapport qualité-prix remarquable. La cuisine locale y célèbre les produits de la mer, les traditions basques et l’innovation culinaire.

Jour 3 : détente en bord de mer et dernier tour dans les quartiers animés

Pour ce dernier jour, laissez-vous porter par le rythme doux de la côte. Si la météo est clémente, profitez de la plage d’Ondarreta ou de celle de Zurriola, plus sauvage et fréquentée par les surfeurs.

Zurriola se trouve dans le quartier de Gros, sur la rive est de la rivière Urumea. Ce quartier en plein essor est idéal pour un brunch en terrasse, une balade au marché ou une immersion dans une ambiance plus locale, moins touristique que le centre historique.

Si vous préférez une dernière visite culturelle, le Palais des Congrès Kursaal, avec son architecture contemporaine en bord de mer, accueille souvent des expositions temporaires et événements artistiques.

Avant votre départ, prenez le temps de vous perdre une dernière fois dans les rues pavées, de goûter une pâtisserie typique comme la pantxineta, et de saluer cette ville lumineuse qui aura su, en trois jours, vous séduire en profondeur.

Où loger pour un week-end à Saint-Sébastien ?

Pour un city trip équilibré, les hébergements autour de la vieille ville ou entre la plage de la Concha et la place Gipuzkoa sont idéaux. Ils permettent de tout faire à pied, de rejoindre les bars à pintxos en soirée et de profiter des vues sur mer dès le réveil.

Le quartier de Gros, plus résidentiel, est également un excellent choix pour ceux qui souhaitent un séjour plus calme, tout en restant proches de l’animation.

Pourquoi choisir Saint-Sébastien pour un city trip ?

Saint-Sébastien offre un condensé du Pays Basque espagnol à l’échelle d’un week-end, de façon assez différente de ce que peut offrir un week-end à Bilbao.
Ville de contrastes et d’harmonie, elle mêle élégance balnéaire, ferveur culinaire, fierté identitaire et esprit festif.
Que l’on soit amateur d’art, de nature, de gastronomie ou simplement en quête de douceur océanique, la région de Donostia est une destination qui ne laisse personne indifférent, tant la ville et la région ont su garder un caractère si…basque !